Критерии выбора детского питания

«Детское питание – достаточно обширная категория продуктов, которая включает пюре, смеси для приготовления каш, супов, напитков. Они выбираются с особым вниманием – важно учитывать их состав, соотносить его с возрастом ребенка».

Под детским питанием многие мамы и папы привыкли понимать только специальное пюре из фруктов, овощей и мяса. На самом деле, ассортимент таких продуктов остается гораздо более широким. В него входят также смеси, которые используются в качестве альтернативы грудному молоку, а также обработанные овощи, фрукты, напитки, кисломолочные и другие продукты.

Какое бывает питание для детей

С особым вниманием стоит подходить к выбору детского питания для малышей первого года жизни. Идеальным и наиболее полезным вариантом рациона остается грудное молоко, однако в ряде случаев его приходится дополнять смесями или полностью заменять ими.

Молочные смеси – наиболее распространенный вариант детского питания для рациона малышей до полутора лет. Такие продукты делятся на несколько категорий:

Составы для рациона малышей с момента рождения до 6 месяцев;
Смеси для питания детей от полугода до года;

Составы для питания детей от 12 месяцев.

Современные смеси по своему составу максимально адаптированы к особенностям пищеварения ребенка, детского организма. В них присутствуют микроэлементы, витамины и минералы, необходимые для нормального и правильного развития малышей.

Отличительная особенность смесей, предназначенных для питания малышей до года – минимальное содержание белка, что обусловлено адаптацией продукта под состав материнского молока. Среди ингредиентов также присутствуют:

Аминокислоты, в том числе, таурин;
Витаминные комплексы;
Пробиотики.

Содержание белка в смеси повышается по мере увеличения возраста ребенка. Повышается и процентное содержание в составе таурина, других компонентов. В состав добавляются:

Цинк;
Кальций;
Железо.

Важный этап формирования детского рациона – введение прикорма. Данный этап начинается после достижения малышом 4-5 месяцев. Необходимость в прикорме обусловлена изменениями, которые происходят в организме ребенка – к полугоду система пищеварения полностью формируется, в рацион можно включать твердую пищу.

В качестве базовых составляющих прикорма педиатры советуют выбирать:

Пюре из овощей – предпочтение стоит отдавать монокомпонентным составам без содержания глютена;
Каши на молоке или на воде.

Второй этап прикорма – включение в рацион малыша таких продуктов:

Каши на глютеновой основе;
Овощные и фруктовые пюре, состоящие из нескольких компонентов.

Все этапы прикорма желательно согласовывать с педиатром, который сможет дать рекомендации по выбору продуктов с учетом индивидуальных особенностей организма малыша.

Особенности выбора

Как выбрать детское питание? Ключевые критерии – высокое качество, свежесть и натуральность продуктов. Питание малыша должно быть максимально разнообразным, сбалансированным. Рекомендуется периодически предлагать ребенку новые продукты, следить за его пищевыми предпочтениями, и, при необходимости, корректировать их.

Состав детского рациона напрямую зависит от возраста ребенка. К категории продуктов, которые нежелательно включать в схему питания детей до 3-4 лет, педиатры относят:

Маринованные и консервированные овощи, грибы;
Пакетированные соки с высоким содержанием сахара;
Газированные сладкие напитки;
Крепко заваренный чай, кофе;
Блюда с приправами и специями;
Жирное мясо;
Сладости, в том числе, конфеты, леденцы и шоколад.

В составе продуктов, выбираемых к детскому столу, должны отсутствовать следующие ингредиенты:

Пальмовое масло, считающееся опасным канцерогеном;
Искусственные красители и ароматизаторы.

Определенные нюансы имеет выбор молочных продуктов для рациона малышей. Многие современные дети имеют индивидуальную непереносимость белка, и для их питания необходимо выбирать безмолочные смеси, каши и другие продукты. Альтернативным вариантом может стать козье молоко и различные блюда на его основе. Белок козьего молока хорошо усваивается, не вызывает аллергических реакций.